王經(jīng)理
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當(dāng)前位置：歐德睿（北京）科技發(fā)展有限公司>>肉類調(diào)理設(shè)備>>德國鹽水注射機>> BI-183 MM型德國Inject Star 肉中肉注射機
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號BI-183 MM型
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地北京市
更新時間：2025-02-08 15:17:11瀏覽次數(shù)：2428次
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王經(jīng)理
| 步進(jìn)速度 | 20m/min | 功率 | 9.2kw |
|---|---|---|---|
| 生產(chǎn)能力 | 600kg/h | 外形尺寸 | 2850mm |
| 重量 | 900kg | 注射次數(shù) | 1次/min |
| 注射率 | 95% | 注射壓力 | 5-10mpa |
| 注射針規(guī)格 | 1mm |
德國Inject Star 肉中肉注射機
BI-183 MM型
該設(shè)備的優(yōu)勢顯而易見。鹽水注射的成分是水、鹽和添加劑。而在注射方案當(dāng)中加入動物蛋白和肥肉后，不僅肉料的品質(zhì)得到了提升，而且原料成本大大降低。
不同于一般的鹽水注射工藝由于增加了肉料的水含量而令蛋白質(zhì)成分降低，肉中肉注射技術(shù)始終將產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量維持在較高的水平。因此，在不影響肉料品質(zhì)和口感的前提下，肉中肉注射技術(shù)可以使用更高的注射量。注射后的產(chǎn)品看起來非常鮮嫩，品相出眾。
我們的肉中肉注射系統(tǒng)的優(yōu)勢在于用更低的投入提高肉的品質(zhì)。顯著的特點是產(chǎn)成少，而見效快。
德國Inject Star BI-183 MM型肉中肉注射機
鹽水注射是提高肉類產(chǎn)品質(zhì)量的重要工序。在過去鹽水只起到貯存產(chǎn)品的作用，而今天在肉類的均勻性、品質(zhì)、顏色和口感均扮演了重要角色。全新的肉中肉注射技術(shù)可令肉料更為多汁、口感和口味更佳，令人回味！
該設(shè)備的優(yōu)勢顯而易見。鹽水注射的成分是水、鹽和添加劑。而在注射方案當(dāng)中加入動物蛋白和肥肉后，不僅肉料的品質(zhì)得到了提升，而且原料成本大大降低。
德國Inject Star 肉中肉注射機
不同于一般的鹽水注射工藝由于增加了肉料的水含量而令蛋白質(zhì)成分降低，肉中肉注射技術(shù)始終將產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量維持在較高的水平。因此，在不影響肉料品質(zhì)和口感的前提下，肉中肉注射技術(shù)可以使用更高的注射量。注射后的產(chǎn)品看起來非常鮮嫩，品相出眾。
德國Inject Star 肉中肉注射機
我們的肉中肉注射系統(tǒng)的優(yōu)勢在于用更低的投入提高肉的品質(zhì)。顯著的特點是產(chǎn)成少，而見效快。
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由于添加了肥肉有價值蛋白質(zhì)含量提升，令注射量大幅提高。 | 肉料具有同樣的高品質(zhì)，口感更佳。 |
技術(shù)參數(shù)
肉中肉注射準(zhǔn)備系統(tǒng) | VEB-400（VEB-600） |
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容積 | 400 L（600 L） | |
控制 | 手動 | |
上料 | 手動 | |
卸料 | 通過微型斬拌機 | |
驅(qū)動 | 直驅(qū)，2相電機 | |
粉碎機 | 9.2 kW，料倉內(nèi) | |
微型斬拌機 | 15 kW，帶傳送系統(tǒng) | |
真空泵 | 0.55 kW | |
壓蓋 | 氣動 | |
壓縮空氣 | 5-10 bar | |
電源 | 3x400 V/50 Hz， | |
總功率 | 26 kW | |
機身尺寸 | 長2850 mm（2850 mm） 寬1500 mm（1500 mm） 高2670 mm（2750 mm） | |
凈重 | 860 kg（900 kg） |
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