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淺談果蔬清洗機(jī)有哪些不同的清洗方法

時(shí)間：2018-5-4閱讀：2237

　　 果蔬清洗機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤。廣泛用于清洗葉菜類(lèi)、食用菌類(lèi)、水果、海產(chǎn)品和中草藥類(lèi)等各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品。是當(dāng)今蔬菜加工、食品、餐飲等行業(yè)的*設(shè)備，符合國(guó)家食品出口標(biāo)準(zhǔn)；流水線(xiàn)中各單機(jī)可根據(jù)用戶(hù)各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，zui大程度滿(mǎn)足工藝要求。

　　果蔬清洗機(jī)采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗等方法。通過(guò)正確的清洗方法, 微生物數(shù)量會(huì)降低到其初始數(shù)量的2. 5%～5%左右。清洗方法說(shuō)明如下文：

　　1、高壓噴淋式清洗：高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。

　　2、氣泡式清洗：氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中, 不斷攪動(dòng)清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡, 在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。

　　3、毛刷式清洗：毛刷式清洗方法是通過(guò)刷毛與水中物料的直接接觸, 使物料表面的污物刷除洗凈, 該類(lèi)清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類(lèi)蔬菜的清洗。

　　4、滾筒摩擦式清洗：滾筒摩擦式清洗的滾筒下部沉于水中, 物料放在篩網(wǎng)式滾筒中, 由于滾筒的滾動(dòng)作用, 使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦, 使物料表面泥土去除并清洗凈, 該類(lèi)清洗兼有去皮的作用, 可清洗的蔬菜有局限性。

　　果蔬清洗機(jī)種類(lèi)多種多樣, 與蔬菜種類(lèi)多、物料特性不一有關(guān), 也與蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有關(guān)。