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當前位置：諸城漢科機械科技有限公司>>肉丸設(shè)備>>肉丸成型蒸煮生產(chǎn)線>> ZZ-12000肉丸成型蒸煮生產(chǎn)線
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號ZZ-12000
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：侯學明查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-08-09 15:46:15瀏覽次數(shù)：1773次
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| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他,西餐店設(shè)備 |
|---|
肉丸成型蒸煮生產(chǎn)線介紹
成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成 型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這制作過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目 的，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。
成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。
通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
肉丸成型蒸煮生產(chǎn)線特點
1.整機采用不銹鋼制作，真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加提高了生產(chǎn)效率。
2.降低了勞動力成本，減輕了勞動強度、提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)過程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
技術(shù)參數(shù)
功率（kw） | 9 |
生產(chǎn)能力（T/con） | 4--6T |
電源（V/Hz） | 380V/50Hz |
外形尺寸（mm） | 12000×900×1290 |
調(diào)速方式 | 變頻無級調(diào)速 |
售后服務(wù)：一年保修終生維護。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試
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