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諸城市銘威食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 煙熏爐、斬拌機、真空滾揉機、壓肉機、大姜清洗機、果蔬清洗機、洗袋機、肉丸生產(chǎn)線、巴氏殺菌線、周轉筐清洗機、鴨腸清洗機等 |
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諸城市銘威食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 煙熏爐、斬拌機、真空滾揉機、壓肉機、大姜清洗機、果蔬清洗機、洗袋機、肉丸生產(chǎn)線、巴氏殺菌線、周轉筐清洗機、鴨腸清洗機等 |
2015-11-20 閱讀(291)
下面來介紹一下真空滾揉機的三大*優(yōu)勢。
1、真空環(huán)境使得產(chǎn)品的口感上升。真空滾揉機為產(chǎn)品提高一個真空的處理環(huán)境，使得肉產(chǎn)品在真空的狀態(tài)下進行滾揉，不僅僅可以使產(chǎn)品的物理面積膨大，視覺上變得松軟，并且在食用時也是口感十足。
2、防變質(zhì)。與傳統(tǒng)的滾揉機相比，肉制品在真空狀態(tài)下的摩擦、摔打，可以大大降低在這些物理過程中產(chǎn)生的熱量。并且，可以減少產(chǎn)品被氧化的缺點，減少產(chǎn)品中細菌的滋生，從而起到防變質(zhì)的效果。
3、輔料吸收*。在真空狀態(tài)下的產(chǎn)品，尤其松軟，物理組織膨松，間隙增大，可以有利于輔料的吸收，使得產(chǎn)品吸收均勻，口感好，味道佳。
因此，綜上所述，真空滾揉機是有用的，更多資訊請繼續(xù)關注我們的。
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