隨著人們生活水平的提高，食品質(zhì)量的定義不僅限于色、香、味、形的要求，還包括食品的安全性、營養(yǎng)性和功能特性。食品安全是食品質(zhì)量的第一要素。食品加工廠也密切關(guān)注這些問題。工作環(huán)境應(yīng)干凈整潔。只有當(dāng)所生產(chǎn)的食物質(zhì)量很好時(shí)，人們才會(huì)喜歡它，并滿懷信心地吃下去。市場上有多種飲用水、飲料、保健飲料、調(diào)味品和食品。在其生產(chǎn)過程中，必須對(duì)設(shè)備、管道、包裝袋(瓶)甚至生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行必要的滅菌處理，確保產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，所以每個(gè)食品都需要經(jīng)過殺菌鍋進(jìn)行殺菌。小編帶大家了解一下我司罐頭高溫高壓殺菌鍋
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域！
適用范圍：
金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶
罐頭高溫高壓殺菌鍋從殺菌鍋罐體上可以分為單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、三鍋串聯(lián)殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋等，從殺菌鍋方式上可分為水浴殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋兩種殺菌方式，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的。廣泛適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
設(shè)備性能及優(yōu)點(diǎn)：
1、殺菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。
2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間。
3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
4、PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
5、溫度分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
6、無紙記錄系統(tǒng)(可選項(xiàng))。
7、F值熱分布系統(tǒng)(可選項(xiàng))。
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