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    熱水循環(huán)式殺菌鍋的特點是什么?

    時間:2022/4/7閱讀:1482
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      熱水循環(huán)式殺菌鍋主要應(yīng)用于罐頭食品,如肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品罐頭等,還可以應(yīng)用于高蛋白的飲料殺菌,杏仁露、椰奶、花生飲品、豆?jié){等瓶裝飲料、還可以用于馬口鐵罐頭的殺菌,一般都是根據(jù)包裝形式選擇殺菌鍋(馬口鐵罐、軟包裝、真空包裝、鋁箔袋、PP瓶等)。
     
      熱水循環(huán)式殺菌鍋的特點如下:
     
      1、工藝用水在水罐預(yù)熱,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
     
      2、工藝用水可以循環(huán)使用,連續(xù)生產(chǎn)可大大節(jié)省蒸汽和
     
      的耗量。
     
      3、溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量。
     
      4、平滑溫和但快速的冷卻,可避免產(chǎn)品的熱沖擊。
     
      5、靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選,旋轉(zhuǎn)式適合粘稠度較高的產(chǎn)品。

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