真空低溫油炸機(jī)

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更新時間：2023-12-04 10:36:18瀏覽次數(shù)：306次

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青島六一機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品簡介

真空油炸是一種改良的方法，其在低壓低溫環(huán)境下油炸，提高了油炸食品的質(zhì)量屬性

詳細(xì)介紹

真空油炸機(jī)簡介

真空油炸機(jī)采用導(dǎo)熱介質(zhì)降低溫度，在真空條件下完成原料的脫水。它用于以下原料的生產(chǎn)：

1）水果：蘋果，香蕉，菠蘿，桃子等。

2）蔬菜：胡蘿卜，南瓜，豆角，甘薯，芋頭，馬鈴薯，大蒜，青椒，洋蔥等。

3）堅果：腰果，花生等

4）海鮮，肉類等

真空油炸機(jī)特點(diǎn)

1. 氣動閥門，無需人工開關(guān)，避免人工燙傷。

2. 觀察口、照明燈，便于觀察氣泡，準(zhǔn)確判斷油炸結(jié)束的時間，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

3. 針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝，設(shè)定不同油炸溫度、脫油時間、脫油轉(zhuǎn)數(shù)。

4. 配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛(wèi)生。

5. 根據(jù)不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉(zhuǎn)或靜止。

6. 采用底部脫油方式，運(yùn)轉(zhuǎn)非常平穩(wěn)。

7. 脫油裝置采用齒輪減速、電機(jī)一體的馬達(dá)，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機(jī)，不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象，保障產(chǎn)品的完整形狀，不破碎，成品率高。

真空油炸機(jī)參數(shù)

No.	型號	投料量	加熱方式	總功率
1	VF-LY50	50kg/h	蒸汽/電	15kw
2	VF-LY100	100kg/h	蒸汽/電	22kw
3	VF-LY200	200kg/h	蒸汽/電	30kw
4	定制	/	蒸汽/電	/

機(jī)器主要部件

-水環(huán)式真空泵組件

為機(jī)器提供需要的真空度，使機(jī)器在油炸過程中真空度回落較低，基本保持穩(wěn)定的真空度。

-料框

一體料框，無分散的零部件。油炸過程中能合理容納原材料，油炸后不粘料框邊緣。

-加熱器

我司改良過的加熱器，水平安裝于機(jī)器一側(cè)，節(jié)省空間。油加熱的速度快，加熱面積大，油循環(huán)量每分鐘35-40立方，開機(jī)循環(huán)8-13分鐘即可達(dá)到油炸所需要的油溫。

-儲油罐

油炸前對油炸罐中的油進(jìn)行預(yù)熱，使油迅速升溫。油炸過程中，油在儲油罐和油炸鍋之間循環(huán)，達(dá)到均勻受熱及油炸。

關(guān)于我們

青島六一機(jī)械有限公司是真空油炸機(jī)械制造的。我們專業(yè)從事這一領(lǐng)域已超過20年。我司專業(yè)生產(chǎn)真空油炸新鮮水果和蔬菜設(shè)備。我們擁有一支強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊，由10多名優(yōu)秀工程師組成；同時擁有專業(yè)的銷售團(tuán)隊國內(nèi)外客戶。我司自主研發(fā)生產(chǎn)的真空低溫油浴設(shè)備，高產(chǎn)出、低能耗，炸制的成品口感酥脆，色澤鮮艷?？蔀槟峁└咂焚|(zhì)的產(chǎn)品，從而提高收益，降低成本。